Назва Glenkinchie походить від назви джерела, з якого беруть воду для виробництва віскі. Дослівний переклад назви цього віскі з гельської (мови древніх кельтів) - «Долина струмка Кінчі». Завод Glenkinchie розташований всього в декількох милях від центру Единбурга. Клімат цієї частини Шотландії забезпечує найкращі в Європі умови для дозрівання ячменю, його подальшої сушки і дистиляції, тому немає нічого дивного в тому, що цей односолодовий віскі виробляється тут протягом багатьох століть. Офіційна марка Glenkinchie з’явилася в 1837 р. Цей напій ідеально підходить для першого знайомства з односолодовим віскі. За легкі й витончені нотки смаку і аромату Glenkinchie дуже часто називають «віскі для леді».