The Botanist – унікальний джин, який створюється на шотландському острові Айла. Досвідченому майстрові довелося додатково вивчити виробництво джину та купити рідкісний перегінний куб ломондського типу, що дозволяє виконувати тривалу 24-годинну дистиляцію. Крім того, Джим залучив до роботи двох місцевих ботаніків, які допомогли йому знайти і вибрати рослини для унікального букета майбутнього джину. 

Першу партію джину випустили в серпні 2010 року. Джим Макюен назвав його The Botanist на честь тих людей, без яких цей продукт не з'явився б на світ.