Производство

Современное высокотехнологичное предприятие построено в 2005 году в Черкасской области, где сосредоточены наибольшие запасы пресных и минеральных вод в Украине.

Наши технологи создали более 100 авторских рецептур ликеро- водочной продукции. Инноваци- онные разработки производства защищены в интеллектуальной области , завод владеет 18 уникальными патентами.

Мощность завода позволяет производить более 150 млн бутылок в год.

Завод оснащен самым инновационным оборудованием от мировых лидеров из Италии и Франции: Ital Project, Accadueo Impianti DeLonghi, Sigma, CLIMAVENETA, Imaje Light Jet Vetro и др.

Использование более 40 видов натуральных ингредиентов (мед, цвет липы, мята, ромашка, сушеные сухари, корица, женьшень, сушеные фрукты, ягоды) позволяет создавать уникальные собственные ароматные спирты, которые придают водкам неповторимые вкусы и ароматы.

Собственная лаборатория оснащена оборудованием по последнему слову техники, что позволяет контролировать качество продукции на всех этапах производства. 

Предприятие  имеет  международные  сертификаты  качества производства алкогольной продукции ISO 9001:2008 и  ISO 22000:2005.

«НВК» является бюджетообразующим предприятием в Черкасской области и обеспечивает рабочими местами порядка 600 человек.

В активе компании - 187 национальных и  международных престижных наград: 46 дипломов 114 золотых, серебряных и бронзовых медалей, 12 высших наград – звезд качества и 15 Гран-при дегустационных конкурсов всего мира.

Коблево - лидер винного рынка Украины, старейшее винодельческое предприятие было создано в 1982 году.

Расположение на 46-й параллели – одной географической широте с известным французским регионом Божоле – создает все условия, чтобы выращивать здесь лучший украинский виноград.

Курорт Коблево - жемчужина Черноморского побережья, которая славится уникальным мягким климатом. Это идеальное место для отдыха благодаря чистому воздуху, ласковому солнцу и теплому морю.

Самое большое количество украинских виноградников находится именно в Коблево. Здесь виноградники раскинулись на площади более 2 500 га.

Более 15 сортов винограда выращивается для производства натуральных вин KOBLEVO. Для сортовых и элитных вин виноград собирают исключительно вручную, для столовых используются французские комбайны Gregoire.

Ежегодный объем производства более 20 млн. бутылок высококачественных вин и вермутов. Всего на предприятии разработано более 80 позиций вина, среди которых столовые (сухие, полусухие и полусладкие), крепленые (крепкие и десертные), а также вермуты.

Все наши вина созданы исключительно из винограда. А в рецептуре вермутов используются 11 натуральных трав, цветов и пряностей, включая: роза эфиромасличная, шалфей, кориандр, лаванда, мелисса, полынь, ромашка, бессмертник, мускатный орех и ваниль.

Завод оснащен самым инновационным оборудованием от мировых лидеров из Италии, Франции и Японии: Della Toffola, Fabbri-Inox, Daikin, Bertolaso.

Специалисты сотрудничают с итальянскими энологами, которые контролируют все этапы выращивания винограда и производства вина. В активе винзавода «Коблево» более 50 наград престижных национальных и международных конкурсов.

«Николаевский коньячный завод» запущен в 2015 году специально для производства коньяков ТМ KOBLEVO. Это современное коньячное предприятие, обладающее полным циклом производства – от выращивания винограда до розлива готового продукта.

Виноградники Коблево раскинулись между Тилигульским лиманом и Черным морем на 46-й параллели – бриллиантовом поясе мирового виноделия, где расположены регионы Коньяк и Арманьяк.

Особенный терруар виноградников - мягкий климат и оптимальное количество солнечных дней - создают идеальные условия для выращивания винограда.

На тысячах гектаров выращивают традиционные белые сорта винограда Алиготе и Ркацители, которые идеально подходят для производства коньячных спиртов самого высокого качества по классической французской технологии.

На предприятии установлены французские медные аламбики компании «Chalvignac» шарантского и арманьячного типа, которые известны во всем мире и производятся с 1948 года.

Для закладки коньячных спиртов используют бочки из Карпатского дуба, черешчатой и скальной породы, возраст древесины – не менее 80 лет, который проходит не менее трех лет ферментации в природных условиях.

Завод оснащен ультрасовременной итальянской линией розлива мощностью 6 тыс. бутылок в час, а общая мощность завода может достигать 24 млн. бутылок в год.

Технологи НКЗ используют уникальный новаторский подход: наряду с основной выдержкой коньяка в дубовых бочках, купаж дополнительно выдерживается в винных бочках. Это придает коньякам особую мягкость.

Главное достояние любого коньячного производства – коллекция спиртов. Работа над собственной коньякотекой на Николаевском коньячном заводе только начинается.