The Botanist

The Botanist – уникальный джин, который создается на шотландском острове Айла. Опытному мастеру пришлось дополнительно изучить производство джина и купить редкий перегонный куб ломондского типа, позволяющий проводить длительную 24-часовую дистилляцию. Кроме того, Джим привлек к работе двух местных ботаников, которые помогли ему найти и выбрать растения для создания уникального букета будущего джина. Первая партия джина была выпущена в августе 2010 года. Джим Макюэн назвал его The Botanist в честь тех людей, без которых этот продукт не появился бы на свет.