В КОБЛЕВО СОБРАЛИ БОЛЕЕ 10 000 ТОНН ВИНОГРАДА

В этом году собирали 400 тонн винограда в день - это рекорд в Коблево. В общем, в течение сентября коблевские виноградари собрали более 10 000 тонн винограда. Около 70% урожая собирали селективно руками для производства вин высокого качества

Лето 2019 было не слишком благоприятными для украинских виноградарей - засушливое и жаркое без дождей - нетипичное для побережья Черного моря. Однако преимуществом нынешнего урожая является не количество, но качество: благодаря сухому сезону весь урожай полностью созрел и это хорошо скажется на качестве вина.

Главный винодел ПАО Коблево Татьяна Матвеева: «Всю влагу виноград брал с почв, а снаружи его согревало щедрое солнце. Отсутствие дождей влияние на созревание винограда поэтому и вино мы ожидаем особенное - насыщенное, с ярко выраженными характеристиками сортов, с фруктовыми нотами в аромате и вкусе ».

Всего в этом году в Коблево собрали 10500 тонн винограда, это на 16% меньше по сравнению с прошлогодним урожаем. На территории более 2000 га здесь выращивают 16 сортов винограда европейских сортов и локальные аборигенских сорта Одесский Черный, Бастардо Магарачский, Мускат Одесский. В Коблево виноград собирают руками - к селективному сбору привлечено 270 работников. Ручной сбор винограда применяют для вин линеек Select и Reserve, к тому же часть работ проводится на рассвете, чтобы виноград НЕ нагревался. Такой селекционный сбор гарантирует качество отбора только лучшего винограда, влияет на качество вина.

Сейчас идет сезон переработки винограда. Созданное из него вино будет созревать в винохранилище, а уже начиная с января 2020 появится в продаже.

Вы достигли совершеннолетия?